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I

l menu offre pietanze della tradizione, rivisitate con maestria ed equilibrio dallo chef che segue con attenzione la stagionalità e la provenienza dei prodotti, per la maggior parte locali, ma non mancano piatti particolari creati da Angelo, con un occhio di riguardo per le persone celiache o con problemi di intolleranze alimentari.

 

In sala, il sommelier Stefano descrive ai clienti le proposte del giorno con dovizia di particolari e consiglia sapientemente gli abbinamenti, attingendo alla Carta dei Vini ove sono presenti le migliori aziende friulane e nazionali.

 

Per soddisfare i palati più esigenti  vengono proposte anche una Carta dei Formaggi, ricca di rari prodotti del territorio e, per i più golosi, la Carta dei dolci, frutto esclusivo di personali creazioni.